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庄祖宜名言被站在桥上看风景收藏到感性的话
作者: 《厨房里的人类学家》 出处:
我完全不同意!西式的吃法只不过给了厨师比较大的权力,可以掌控菜单与出菜的程序:先吃冷的还是热的、咸的还是甜的,什么肉配什么菜…都已经预先安排好,食客只要照做就好了。比起来中国菜的围桌吃法给食客更多的主权和自由:我可以先吃一口凉拌菜,再喝一口汤,接著来一口味道比较重的小炒或红烧,配一口白饭,一口青菜,再喝一口汤…。一桌有十个人就有十种吃法,没有优劣对错,全凭个人的口味与心情来决定,更轻鬆适性啊!
站在桥上看风景
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庄祖宜名言被站在桥上看风景收藏到感性的话
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